Cara Membuat Resep Soto Betawi Berbahan Dan Bumbu Rahasia Si Engkong

Thursday, August 28th 2014. | Soto

Halo Sobat MyCookPad Semua . Masak Apa Ya Yang Enak Hari ini ? Risma Punya Nih Resep Cara Membuat Soto Betawi Berbahan Dan Bumbu Rahasia Si Engkong . He hehe Nah Keren Kan Judul Masakanya ? Makanya Langsung coba Ya Dirumah . Silakan siapkan bahan dan Bumbu Yang Diperlukan Untuk Membuat Sajian Kuliner Paling Enak Dari Ibukota Indonesia.

Nah Kalau misalkan Sobat Pengin Dapatkan Spesial Resep Cara Membuat resep soto betawi paling enak ini . Pokoknya Panduan Lengkap Cara Membuat Resep Soto Betawi Asli Jakarta Bumbu dan Bahan Warisan Si Entong Yang Enak Lezat dan Gurih Kuahnya ini dijamin maknyus . Silakan Aja Dipraktekin Aneka Panduanya Dibawah ini

Cara Membuat Resep Soto Betawi Berbahan Dan Bumbu Rahasia Si Engkong

cara membuat resep soto betawi haji mamat

Baca Juga: Cara Membuat Resep Soto Sekengkel Pak Djhons Banyumas Purwokerto

A. Bahan Resep Soto Betawi:

1. Bahan dan Bumbu  Betawi :

  • 500 G daging sapi Bisa Juga Dicampur Dengan jeroan, Silakan Dipotong Dengan Gaya Sesuka anda
  • 200 Mililiter santan, Usahakan Tetap Cair Walau Kental
  • 250 Mililiter susu Bisa Juga Memakai yang Tawar Ultra
  • air sesuai Selera
  • 4 cm lengkuas Dan Jahe
  • 2 sereh Atau Sering Dibilang serai
  • 2 daun salam Yang Segar
  • 1 Sendok Makan minyak samin Atau Bisa Gunakan Mentega

Baca Juga: Cara Membuat Resep Soto Ayam Kediri Khas Indonesia Dengan Bumbu Dan Bahan Spesial

2. Bahan Sambal Soto Spesial (semua bahan Silakan Diulek dan direbus) :

  • 12 cabe rawit merah
  • 2 cabai merah Yang besar
  • 2 siung Onion Atau bawang putih
  • Secukupnya garam

Baca Juga: Resep Cara Membuat Soto Jepara Khas Jawa Tengah Yang Enak

3. Bahan Pelengkap Soto Enak Betawi Jakarta:

  • Irisan Daun bawang
  • Potongan Tomat
  • Irisan Kentang Goreng
  • Irisan Jeruk LImau
  • Bisa Sediakan Emping Melinjo
  • Sediakan Kecap manis
  • Bisa Gunakan Taburan Bawang goreng
  • Kalau Suka Bisa Gunakan Asinan acar

Baca Juga: Cara Membuat Resep Soto Ayam Madura Yang Gurih Dan Enak

4. Bumbu Soto Yang Dihaluskan :

  • 1 Sendok Makan lada Yang Sudah Disangrai
  • ½ Sendok Teh jinten, Yang Sudah Disangrai
  • 1 Sendok Teh ketumbar, Yang Sudah Disangrai
  • ½ biji pala, Yang Sudah Disangrai
  • 3 butir kemiri, Yang Sudah Disangrai
  • 5 butir Bawang merah Dan Putih
  • garam secukupnya Saja

Baca Juga: Cara Membuat Resep Soto Padang Rumah Makan Sumatra Barat

B. CARA MEMBUAT RESEP SOTO BETAWI KUAH SUSU

  1. Daging dan jeroan Sapi tadi Bisa didihkan dengan Campuran potongan jahe dan lengkuas. Pastikan Anda Merebus semua Sampai empuk. Kalau Sudah Dirasa Matang Silakan tiriskan. Ingat Air Sisanya jangan Dibuang Karena ini Akan Dijadikan sebagai kaldu daging Soto.
  2. Setelah Daging Dan Jeroan Sudah Tiris Maka Silakan Digoreng dSampai Berubah berwarna Menjadi sedikit kecokelatan. Nah Sisihkan Dulu Di Tempat Lain
  3. Silakan Ambil Bumbu yang dihaluskan tadi Lalu Tumis hingga wangi, Kalau Sudah Kecium Bau Wanginya Silakan masukkan santan, susu cair, dan Tambahan mentega. masak beberapa Menit Sampai meletup-letup. Lalu Anda bisa mengangkatnya.
  4. Nah Kalau Sudah Diangka Silakan Hasil Tumisanya Dimasukan ke dalam air kaldu daging Yang tadi,Jangan Lupa Masukan Juga Daun Salam dan Serainya Lalu masak lagi sampai wangi.
  5. Masukkan Sisa santan dan Susu beserta Semua daging dan jeroan Kedalam Wajan.
  6. Masaklah Sekitar 10 menit. Angkat Soto Betawi Anda
  7. Sajikan Soto Daging Dan Jeroan Betawi ini bersama sambal dan Semua bahan pelengkap.
  8. Atur Posisi Bahan Pelengkap Agar Terlihat Menarik Dan Menggugah Selera
  9. Gimana Mudah Kan Membuat Resep Soto Betawi Khas jakarta Indonesia ?

Baca Juga: Resep Soto Sokaraja Daging Ayam Kecik Asli Banyumas Purwokerto

Sebenarnya Dalam Memasak Soto Ayam Maupun Daging Dari Betawi Itu Ada Ciri Khas Yang Tidak Ditinggalkan Yaitu Menggunakan Kuah Susu Makanya Banyak Orang Menyebut Noodle Soup Ini Sebagai Resep Soto Betawi Kuah Susu. Walaupun Seiring Perkembangan Citarasa, Selera Dan Imajinasi Para Chef Kini Ada Banyak Rasa Soto Betawi Khas Jakarta Yang Beraneka Ragam Beberapa Diantaranya adalah : Kuah Asli, Kuah Bening, Kuah Merah, Soto Betawi Keluarga Nugraha Dan Banyak Lagi Mixing Campuran Rasa Yang Di kreasikan Oleh para Pecinta Kuliner Nusantara.

 

Info Terkait Cara Membuat Resep Soto Betawi Berbahan Dan Bumbu Rahasia Si Engkong

cara membuat soto betawi, resep soto betawi kuah susu