Resep Bika Ambon

Tuesday, March 6th 2018. | Kue Basah

Halo Sahabat MyCookPad.info,, Anda Mau Membuat Kue Yang Spesial?? Kalau biasanya Anda membuat Kue Bolu Atau Cake, kali ini coba Anda buat resep baru kami. Yuk buka MyCookPad.info, kami menyajikan Resep Bika Ambon Medan Asli.

Dengan sajian Bika AMbon Asli Medan pasti akan membuat keluarga Anda semakin betah di rumah. Bika Ambon adalah salah satu jenis kue asli Medan. Bika Ambon sangat di sukai banyak orang. Karena rasanya yang sedap dan empuk di lidah. Jadi cocok sekali untuk sajian keluarga sehari-hari.

Resep Bika Ambon Medan Asli Praktis Dan Paling Enak

Bika ambon merupakan makanan legendaris khas kota medan yang banyak di minati masyarakat. Banyak orang mengkonsumsi bika ambon sebagai teman santai minum teh atau acara kumpul keluarga. Berikut Resep bika ambon asli Medan yang enak untuk anda.

A. Bahan Bika Ambon Medan Asli :

resep bika ambon khas medan
* Siapkan 500 gram tepung tapioka kualitas baik
* Siapkan 500 gram gula pasir
* Siapkan 120 ml air
* Siapkan 60 gram tepung terigu protein rendah
* Siapkan 12 sendok teh garam
* Siapkan 11 butir kuning telur
* Siapkan 4 sendok teh vanili bubuk
* Siapkan 2 lembar daun pandan
* Siapkan 2 lembar daun jeruk
* Siapkan 2 batang serai
* Siapkan 1 sendok makan ragi instan
* Siapkan 1 liter santan
* Siapkan Pewarna kuning telur secukupnya

B. Cara Membuat Bika Ambon Medan Asli :

  1. Ambil tepung terigu, air, dan ragi instan. Lalu campur dan aduk hingga rata. Setelah itu, diamkan selama 1 jam sampai mengembang. Sisihkan.
  2. Campurkan gula pasir, garam,  kuning telur, dan vanili bubuk. Lalu kocok hingga mengembang dan mengental.
  3. Masukan adonan tepung terigu kemudian aduk hingga rata.
  4. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  5. Rebus santan, daun pandan, daun jeruk, dan serai. Kemudian dinginkan.
  6. Tuangkan ke adonan tadi kedalam rebusan santan.
  7. Masukan pewarna kuning telur lalu aduk hingga rata dan diamkan selama 3 – 4 jam.
  8. Siapkan cetakan dan olesi dengan sedikit minyak sampai rata, lalu panaskan cetakan.
  9. Tuangkan adonan pada cetakan. Kemudian tutup dan pastikan berlubang.
  10. Panggang hingga berserat dan matang. Angkat.
  11. Masukan oven sebentar dan panggang di atas api hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat
  12. Potong sesuai selera Anda.
  13. Sajikan Bika Ambon Medan Asli.

Nah, itulah Cara Membuat Bika Ambon Medan Asli Yang Enak?? Cara Membuatnya Mudah Saja. Jadi Anda bisa membuat sendiri di rumah. Anda bisa menyajikan Bika Ambon Medan Asli dengan segelas minuman hangat atau dingin. Keluarga Anda pasti suka. Selain itu, Anda juga bisa menghidangkan untuk tamu yang berkunjung ke rumah. Tambahkan juga resep Anda dengan Resep Bika Ambon Kukus Sederhana Yang Sedap. Selamat Mencoba.

Info Terkait Resep Bika Ambon