Resep Nasi Bakar Ikan Cakalang Spesial Di Buat Dengan Bumbu Tradisional

Monday, March 24th 2014. | Resep Nasi

Apa Kabar Sahabat MyCookPad.info?? Anak Anda Susah Makan?? Coba Anda buat hidangan yang istimewa untuk anak Anda dan keluarga di rumah. Pasti keluarga suka. Yuk buka MyCookPad.info, kami punya resep baru untuk Anda. Cobain “Resep Nasi Bakar Ikan Cakalang”. Nasi bakar cakalang merupakan nasi bakar yang di buat dengan bumbu tradisional dan tambahan ikan cakalang yang menambah cita rasa sedapnya. Oleh karena itu banyak orang menyukainya.

Kalau sebelumnya Anda sudah pernah membuat Resep Nasi Bakar Cumi Hitam Yang Lezat, Resep Nasi Bakar Bandeng Presto Spesial, Resep Nasi Bakar Beras Merah Enak, resep nasi bakar ikan tongkol, resep nasi bakar isi ikan tuna, resep nasi bakar ikan tongkol kemangi, resep nasi bakar ikan tongkol asap, dan resep lainnya. Tidak ada salahnya kalau hari ini Anda buat Nasi Bakar Cakalang. Pasti keluarga bakal ketagihan sedapnya. Berikut ini bahan dan bumbu serta cara pembuatannya.

Resep Nasi Bakar Ikan Cakalang Spesial Di Buat Dengan Bumbu Tradisional

cara membuat nasi bakar ikan cakalang

A. Bahan Nasi Bakar Ikan Cakalang :

1. Bahan Utama

* siapkan 500 gram beras, cuci bersih
* siapkan 900 ml santan, dari 1 1/2 butir kelapa
* siapkan 3 lembar daun salam
* siapkan 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
* siapkan 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
* siapkan 3/4 sendok teh garam
* siapkan daun pisang untuk membungkus

 

2. Bahan Tumisan:

* siapkan 250 gram ikan cakalang, digoreng, disuwir-suwir
* siapkan 3 buah cabai merah besar, diiris tipis
* siapkan 3 buah cabai hijau besar, diiris tipis
* siapkan 5 buah cabai rawit merah, diiris
* siapkan 1 lembar daun salam
* siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
* siapkan 2 lembar daun jeruk
* siapkan 10 tangkai daun kemangi
* siapkan 1 sendok teh garam
* siapkan 3/4 sendok teh gula pasir
* siapkan 2 sendok makan minyak, untuk menumis
* siapkan 100 ml air

3. Bumbu Halus:

* siapkan 4 siung bawang putih
* siapkan 7 butir bawang merah
* siapkan 2 cm kunyit, bakar

4. Bahan Kuah Areh:

* siapkan 300 ml santan, dari 1 butir kelapa
* siapkan 1/4 sendok teh garam

B. Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Cakalang:

  1. Pertama, rebuslah santan, daun salam, serai, daun jeruk, dan garam. Aduk dan biarkan sampai mendidih.
  2. Masukan beras dan aduk sampai meresap. Kemudian kukus selama 30 menit sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
  4. Tambahkan cabai dan aduk sampai layu.
  5. Masukkan ikan cakalang, garam dan gula pasir. Kemudian tuangkan air. Aduk rata dan masak sampai meresap.
  6. Tambahkan daun kemangi dan aduk kembali sampai rata. Angkat dan sisihkan.
  7. Buat kuah areh. Caranya rebus bahan kuah areh sambil diadukdan biarkan mengental.
  8. Siapkan daun pisang lalu beri nasi dan pipihkan. Tambahkan tumisan dan kuah areh. Bungkus bentuk lontong panjang. Semat dengan lidi.
  9. Bakar lontong tersebut sampai matang.
  10. Sajikan Nasi Bakar Ikan Cakalang selagi hangat.

Itulah Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Cakalang Yang Lezat. Ternyata tidak sesulit yang Anda bayangkan bukan?? Anda bisa menyajikan Nasi Bakar Ikan Cakalang dengan sambal tomat dan kerupuk. Pasti semakin menggiurkan lidah. Anak Anda dan keluarga pasti langsung santao habis. Sedapnya nasi bakar dan campuran ikan cakalang menambah selera makan keluarga. Selamat Mencoba.

Info Terkait Resep Nasi Bakar Ikan Cakalang Spesial Di Buat Dengan Bumbu Tradisional

nasi bakar ikan tongkol indofood